おうち時間が増えると、いつもに増して
食事の支度が大変だったりしますよね。
そんな時は、放置すればできる手抜き料理を
作ってみませんか？

お安い豚ヒレ肉ブロックが手に入ったので
ローストポークを作りました。

数時間、塩麹に漬けた肉に胡椒をふり、全面に焼き色を付けます。
それをジップロックに入れ空気を抜き、お湯を張った炊飯器に入れ
【保温】で1時間弱放置。
（*炊飯器の種類により仕様が異なります。ご確認ください。）
その後、取り出し冷めるまで放置。  

そして、こちらもお安い鶏むね肉を使用した鶏ハム。
むね肉のパサつきはなく、しっとり柔らか。

皮を取り除き、観音開きにした胸肉を塩麹に漬けて一晩おく。
塩麹を洗い流し、水分をよく拭き取り、巻きすで巻くように丸め
ラップでしっかりとキャンディ包み。（外れないよう二重巻き）
ジップロックに入れ空気を抜く。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところへ ジップロックごと入れる。
（浮かないように皿等で重しをする）
再度沸騰したら、火を止め蓋をして完全に冷めるまで放置。
冷めたら冷蔵庫に入れ冷やす。（スープを肉に戻すため） 

そして、ついでに自家製粒マスタードはいかがですか？
プチプチで美味しいですよ♪

イエローマスタードシードと、ブラウンマスタードシードを混ぜ
ワインビネガー（又は穀物酢）、塩、ハチミツを入れ
混ぜ合わせて、常温で３日間放置。
（水分を吸って膨らんでいくので、途中でビネガーを足す）

はい！放置プレーで出来る
手抜きに見えない？手抜き料理の出来上がりです(* ´艸｀)
文章にすると、ややこしい気がしますが
実際は、とっても簡単！
ぜひ、お試しくださ～い✨  

秦野店　K.Ｔ

◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆
　超ローコスト住宅専門店【おてごろハウス】
　神奈川県平塚市・秦野市・小田原市にOPEN!!
　土地＋建物の借り入れもお任せください！
　　☆★☆住宅ローン相談会開催中☆★☆
　他社でローンが通らなかった・勤務年数が短い
　自営業は厳しいと聞いたことがある
　車のローンが残っている・年収が少ないと思う
　是非おてごろハウスにご相談ください！！
◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆