こんにちは。
うちは定番料理で、カプレーゼをよく食卓に出しますが
いつものモッツァレッラチーズじゃつまらないと思っていたら

KALDIであったんです！
その名は【ブッラータ】

冷凍で販売されていて、店員さんの話では
「食べる1日前に冷蔵庫に入れて解凍してくださいね」と。
そして解凍した中身は

普通にモッツァレッラチーズです(笑)
それでは盛り付けして。

ハイ。チーズを割りまーす。

ほらほら、見事にトロ～リ！！
我が家の自家製バジルペーストをかけて

はい、出来上がり。
食べてみると、見た目の通り
口の中にもトロ～リとして美味し～～♪
バジルペーストがいい感じで絡む～♪♪
ちょっとお値段もアップしますが
ホームパーティの時に目の前でチーズを割る演出をすると
盛り上がるかもしれないですね。

平塚店　M.G

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